Wortels wecken uit eigen moestuin
Wortels conserveren voor de wintervoorraad doe ik op een houtvuur in een speciale sappan die ook voor het wecken uitstekend geschikt is.
Recept
Van jonge dennenknoppen hoestsiroop maken
De dennenbomen hebben weer jonge verse knoppen bordenvol vitamine C, tannines en etherische olie. Heerlijk in een kop thee of om er een siroop van te maken.
Appelcake wecken zonder oven
Een appelcake direct in de pot wecken zonder voorbakken in de oven is niet alleen handig maar ook nog eens lekker.
Life off the grid – Baking bread on a woodstove
While my sweet husband is lighting a fire in the woodstove I am preparing the dow. I can’t wait for breakfast, it smells like a fresh backery in here.
